В московской торговой сети замороженные продукты продаются с нарушениями

Представители московской Службы общественного контроля партпроекта «Знак качества» и Объединения потребителей России совместно с телевизионной группой телеканала ТВЦ провели специальный рейд в магазине торговой сети «Ашан», расположенном на Сигнальном проезде.

Перед контролерами была поставлена задача дать оценку уровню соблюдения потребительского законодательства и правил торговли при реализации замороженной пищевой продукции в конкретном магазине, а поводом для спецрейда стала жалоба жителей Бескудниковского района столицы. 

Предварительные общие выводы контролеров по результатам рейда – в магазине «Ашан» на Сигнальном проезде замороженная продукция реализуется со многими нарушениями, что может угрожать здоровью и жизни граждан в случае употребления их в пищу.

В ходе мероприятия было выявлено большое количество различной рыбной продукции со снежной наледью внутри упаковки, что говорит о разморозке в той или иной степени и повторной заморозке. Это является следствием несоблюдения условий хранения продукции в складских помещениях магазина или при ее транспортировке.

«Глазированная рыба и рыбная продукция, реализуемая в этом магазине сети «Ашан», в основной массе не соответствует установленным ГОСТами нормативам объемов глазури по отношению к массе нетто продукции без глазури, иначе говоря – в размороженном виде», - считает руководитель Федерального экспертно-правового бюро партпроекта Наталия Старостина.

ГОСТами предусмотрено содержание глазури от 4 до 8% в зависимости от вида рыбы и рыбной продукции. По словам Старостиной, даже невооруженным взглядом видно, что слой льда явно превышает указанные значения в несколько раз. А некоторые виды рыб, видимо, были несколько раз подтаявшими и замороженными вновь. Такое содержание глазури или «лишней» воды значительно увеличивает реальный вес рыбы и, соответственно, ее стоимость.

Следующая проблема - работа холодильного оборудования магазина в торговом зале, в которых размещено мороженое. Температурные режимы холодильников вызывали у контролеров большое сомнение в способности сохранить качество приобретаемого потребителями лакомства.

«Нам не удалось найти ни одного «твердого» мороженого, все проминалось при нажатии. При этом встроенные в холодильниках электронные термометры показывали температуру -22. Налицо грубые нарушения условий хранения. Употребление в пищу такого «мороженого» детьми угрожает их здоровью», - подчеркнула Старостина.

Наличие в торговом зале магазина описанных выше перемороженных и размороженных товаров является следствием не проведения или ненадлежащего проведения предпродажной подготовки сотрудниками магазина «Ашан», в ходе которой такая продукция отсеивается и, согласно Правилам продажи отдельных видов товаров, не должна попадать в торговый зал.

Отдельно контролерами было отмечено санитарное состояние емкостей для реализации замороженной мясной продукции и полуфабрикатов – пельменей, хинкали, манты и т.д. На стенках металлических боксов отчетливо видна грязь и разводы. Наличие крышек не предусмотрено в принципе, что делает продукцию доступной для попадания микроорганизмов, пыли и посторонних предметов.

«Мы зафиксировали все выявленные нарушения в Книге жалоб магазина. В ней оставлена подробная запись о проведенном мероприятии с перечислением обнаруженных недостатков и требование об их незамедлительном устранении. Представитель магазина, сопровождавший нас во время проведения общественного контроля, внимательно выслушал замечания и заверил, что все нарушения будут устранены в ближайшее время, что будет участниками проекта проверено. Однако мы в любом случае направим заявление в Роспотребнадзор, так как нарушения имеют высокий индекс потребительской опасности, а наши телевизионные коллеги подготовят сюжет для просвещения потребителей», - заключила руководитель Федерального экспертно-правового бюро партпроекта.